Сегодня актуальным является производство экологически чистой животноводческой продукции, поэтому применение природных источников протеинов, жиров и минеральных элементов в рационах животных для полноценного кормления имеет важное значение.
Отходы от очистки маслосемян подсолнечника являются одной из таких природных добавок, которые можно с успехом применять для крупного рогатого скота, свиней, овец. Отходы, имеющие в своем составе части корзинок, стеблей и половы содержат протеина – 5,3%, жира – 1,7-2%, клетчатки 33-35%, золы 10-12%. Причем содержание жира, зависящее от содержания в сырье маслосемян и сорных фракций, может достигать 17-20% и протеина 14-15%, что соответственно увеличивает содержание аминокислотного состава и количества ненасыщенных жирных кислот. Кроме того отходы богаты фосфором – 12-13г; серой – 7-8 г, микроэлементами: бора – 0,47мг%, марганца – 12,19мг%, титана – 3,7мг%, меди – 2,05мг%, кобальта – 0,07мг% [1, 2].
Таким образом, учитывая химический состав отходов от очистки маслосемян подсолнечника их можно рассматривать как источник этих элементов в рационах.
В проведенных многочисленных опытах на разных возрастных группах крупного рогатого скота было установлено, что скармливание муки из отходов маслосемян подсолнечника молодняку крупного рогатого скота в возрасте от 6 месяцев при замене 50-70% злаковых концентратов способствует увеличению прироста живой массы на 9-17%; коэффициенты использования азота, кальция и фосфора от принятого и переваренного увеличиваются на 0,98-3%; на 1,2-2,3% повышается переваримость питательных веществ; значительно улучшаются гематологические показатели [3].
Высокая продуктивность и здоровье коров зависит от применения рационального кормления, различающегося по периодам лактации. Так использование коровам в первую половину лактации вместо 50% концентрированных кормов муки из отходов маслосемян подсолнечника способствует увеличению удоев на 12,2-25,9%, жирности на 0,07-0,13%, сумма ненасыщенных жирных кислот (линолевой и линоленовой) увеличивается в молочном жире на 3,5 – 6,07%, а потери живой массы коров уменьшаются [4].
Хорошие откормочные качества свиней определяются уровнем и полноценностью кормления. На скорость откорма свинины влияет: концентрация энергии, протеиновое отношение (1:6), уровень аминокислотного и витаминного питания, сырой клетчатки. Проведенные опыты на свиньях показали, что при замене ячменя и пшеницы мукой из отходов маслосемян подсолнечника (10 и 15% по энергетической питательности) в рационах для свиней показатели мясной продуктивности увеличились на доращивании на 4,0-13,3%, в период откорма – на 10-12% [5].
В овцеводстве, чтобы получить максимальную шерстную и мясную продуктивность от валухов на 1 ЭКЕ рациона приходиться переваримого протеина 80-100 г, жира – 25-35 г, фосфора – 2,5-3,0, серы – 3,5-4, меди – 10-14 мг, кобальта – 0,4-0,6 , марганца – 50-70 . Химический состав отходов маслосемян подсолнечника в полной мере соответствует потребностям животных. Разработанные составы кормосмеси для тонкорунных овец позволили установить, что применение гранулированных кормосмесей из полевых отходов подсолнечника в зимних рационах овец увеличивает настриг шерсти на 5,93-12,5%, среднесуточный прирост валухов на 9,3-14,3% [2].
Полноценное кормление суягных маток — важная предпосылка для получения и сохранения ягнят. Ягнята рождаются более густошерстными и во взрослом состоянии дают более высокий настриг шерсти от маток, получающих в период суягности полноценные рационы, так как уровень кормления оказывает влияние развитие волосяных фолликулов, образование которых происходит в коже эмбрионов в период его утробного развития.
Учитывая особенности пищеварительной системы, для овецематок созданы рецепты гранулированных кормов на основе отходов из полевых отходов подсолнечника. Богатейший микроминеральный состав отходов, достаточно высокий показатель по протеиновой питательности и содержанию жира, позволили улучшить показатели шерстной продуктивности: средний настриг шерсти повышается на 6-12%, длина шерсти на 4-14%, крепость на 8,2-12% и мясной продуктивности: среднесуточный прирост живой массы на 9-14,3%, масса парной туши на 8,75-10,42% [6].
Таким образом использование отходов подсолнечника в рационах крупного рогатого скота, свиней и овец балансирует рационы по ряду минеральных веществ, жиру, протеину, улучшает переваримость и использование питательных веществ, что способствует увеличению продуктивности животных при снижении затрат кормов на производство продукции на 7-15% и как результат получению экологически чистой продукции.
Библиографический список
- Кавардаков В.Я. Влияние подсолнечниковой муки на переваримость рациона, обмен веществ и продуктивность свиноматок / В.Я.Кавардаков // Автореф. к. с.-х. наук – Троицк, 1972. – 21 с
- Шеповалова, Н.Н. Продуктивность овец при использовании гранулированных кормов из полевых отходов подсолнечника / Н.Н. Шеповалова // Сборник научных трудов. – Краснодар, 2003. – С. 133-134.
- Сафиулина Е.Б. Влияние жировых добавок к рационам молодняка крупного рогатого скота на его рост, развитие и мясную продуктивность / Е.Б.Сафиулина // Автореф. к. с.-х. наук – пос. Персиановский, 2009. – 24 с.
- Шеповалова, Н.Н. Качество молока и масла при скармливании коровам кормов из полевых отходов подсолнечника / Н.Н. Шеповалова // Сборник научных трудов. – пос. Персиановский, ДонГАУ, 2003. – С. 134-137.
- Кобякова О.Н. Влияние жировых добавок на переваримость и продуктивность свиноматок / О.Н. Кобякова, Н.Н. Шеповалова // Сборник научных трудов. – Краснодар, 2003. – С. 132-133.
- Дробот И.А. Влияние уровня жира в рационах овцематок на шерстную продуктивность / И.А. Дробот // Материалы III Всероссийской дистанционной научно-практической конференции. – пос. Персиановский, ДонГАУ, 2005.