Методика исследований. Опыты проводили на страусиной ферме АОЗТ «Агро-Союз» (с. Майское, Синельниковский р-н, Днепропетровская область) с использованием 1099 инкубационных яиц. Условия содержания страусов и производства инкубационных яиц соответствовали установленным в птицеводстве требованиям [2].

Яйца контрольной партии закладывали на инкубацию согласно нормативным требованиям [3]. Инкубационные яйца массой 1800-1150 г разделяли на две группы. К первой контрольной группе привлекали яйца массой 1800-1501 г, а ко второй – массой 1500-1150 г. Сначала на инкубацию закладывали яйца первой группы, а через 12 часов – второй.

В отличие от контрольной, в опытные партии привлекали яйца с более широким диапазоном массы (1900-1100 г). В таком случае выход инкубационных яиц от стада страусов увеличился на 6,6 %. Яйца первой опытной партии разделяли по массе на 7 групп с шагом 120 г. То есть, к 1 группе привлекали яйца массой 1900-1781 г, до 2 группы – массой 1780-1661 г, к 3 группе – массой 1660-1541 г, до 4 группы – массой 1540-1421 г, до 5 группы – массой 1420-1301 г, до 6 группы – массой 1300-1181 г, до 7 группы – массой 1180-1100 г. На инкубацию яйца по группам закладывали через 12-часовые интервалы, т.е. сначала 1 группы, через 12 часов – второй, через 12 часов – третьей и так далее.

Отличие второй опытной партии от первого заключалась лишь за шагом разделения ее по массе яиц на группы. В частности, яйца второй опытной партии разделяли по массе на 8 групп з шагом 100 г (табл. 1).

Таблица 1 − Схема закладки на инкубацию яиц второй опытной партии  

Перенос яиц всех групп контрольной и опытных партий с инкубационного у выводной шкаф инкубатора проводили одновременно, в частности: на 39 сутки от закладки на инкубацию 1 группы яиц. Выборку из инкубатора выведенных страусят проводили два раза в сутки, в восемь и в четырнадцать часов.

Результаты исследований. Результаты инкубации яиц контрольной и двух опытных партий приведены в таблице 2. Как видно из приведенных данных, пик вывода страусят контрольной и опытных партий пришелся на 42 сутки инкубации яиц. В частности, в контрольной партии на 42 сутки инкубации вывелось 46,4 % страусят (19,3% + 27,1%) от общего количества полученных, в первой опытной партии – 57,9%, а во второй опытной партии – 58,5 %. Преимущество опытных партий над контрольной по этому показателю составляла 11,5-12,5%. Но основное преимущество двух опытных партий над контрольной заключалась в повышении компактности вывода страусят. В контрольной группе первые страусята были изъяты из инкубатора в 8:00 утра на 40 сутки инкубации, а остальные – в 8 часов утра на 44 сутки. Процесс вывода страусят длился 4 суток или 96 часов. То есть, страусята контрольной партии были отгружены на выращивание не ранее чем через 4 суток после вывода первых особей, что является нарушением нормативных требований [1]. В контрольной партии на выращивание соответствии с этими требованиями было посажено лишь 19 (12 +7) страусят из 181 выведенных или 10,5% (6,6% +3,9%).

Таблица 2 – Динамика вывода страусят

Первые страусята в первой и второй опытных партиях были выбраны из инкубатора в 8:00 утра на 42 сутки инкубации. А в 14 часов следующего дня страусята обеих партий были выбраны из инкубатора и направлены на выращивание. То есть, первые выведенные страусята опытных партий содержались в инкубатории до посадки на выращивание не 4 суток (96 часов), как в контрольной партии, а лишь 30 часов. Как свидетельствуют приведенные в таблице 2 данные, вторая опытная партия по динамике вывода страусят оказалась более привлекательной, чем первая. Таким образом, распределение партии яиц по их массе на 8 групп с шагом 100 г и последующей закладкой на инкубацию поочередно через 12-часовые интервалы по мере убывания их массы обеспечивает сокращение продолжительности периода вывода партии страусят до 30 часов. По сравнению с контролем, где процесс вывода страусят длился 4 суток (96 часов), этот прием обеспечивает ряд технологических и ветеринарно-санитарных преимуществ.

Достигнутый эффект по повышению компактности вывода страусят опытных партий был бы сомнительным, если бы это происходило на фоне снижения параметров выводимости яиц. Однако, как свидетельствуют результаты инкубации яиц контрольной и опытных партий, приведены в таблице 3, разработанный прием способствует и повышению выводимости яиц. 

Таблица 3 – Результаты инкубации партий яиц

Примечание: ^*р<0,05; ^** р<0,01 по сравнению с контрольной группой

Выводимость яиц контрольной партии составляла 71,5%, первой опытной – 80,3%, второй опытной – 81,2%. Разница между контрольной и опытными партиями по выводимостью яиц оказалась достоверной (при р <0,05 и р <0,01). Именно выводимость яиц является основным показателем этого опыта том, что вывод страусят, очень важна хозяйственная признак, является интегральной и зависит от параметров двух показателей (оплодотворяемости и выводимости яиц).

Таким образом, распределение партии яиц на группы по их массе с шагом 100 г и последующей закладкой их на инкубацию по разработанной нами технологии является новым техническим решением проблемы, которая затрудняла дальнейшее развитие промышленного страусоводства.

Выводы. Распределение партии яиц по массе на 8 групп с шагом в 100 г (от 1900 г до 1100 г) с последующей закладкой их на инкубацию поочередно через 12-часовые интервалы начиная с группы яиц с наибольшей массой, обеспечивает сокращение периода вывода партии молодняка до 30 часов (вместо 96 часов) и повышает выводимость яиц на 9,7% по сравнению с нормативной технологией закладки.

Целесообразно внести коррективы в действующую нормативную документацию (СОУ 01.24-37-664:2007) относительно установления новых предельных параметров массы яиц (1100-1900 г) при их отборе на инкубацию, что обеспечит повышение показателя выхода инкубационных яиц по стаду страусов на 6,6 %.